Curso: Fabricação de queijo muçarela

CATEGORIA: Culinária

Conteúdo Programático

História do Queijo
O Queijo no Brasil
Classificação dos Queijos
O leite
Aspectos de qualidade e conservação
Matérias primas para fabricação de queijo
Pasteurizar o leite
Fabricar Queijo Passo a Passo
Produzir queijo mussarela

DETALHES DO CURSO

- Aprenda a produzir seus próprios queijos! Com este curso, o aluno irá aprender a preparar queijos mussarela, de modo artesanal. Curso indicado para quem deseja aprender um pouco mais sobre essa iguaria tradicional brasileira, e também para quem quer complementar a renda vendendo delicioso queijo mussarela artesanal.

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