Curso: Salgados Fritos e Assados

Salgado ou salgadinho é o nome que se dá a aperitivos ou pequenos snacks, que podem ser de bolinhos fritos de carne ou queijo e também de pedaços de legumes e verduras em conserva, além de queijos e embutidos em pedaços ou fatiados. No Brasil, os salgadinhos estão enraizados na cultura dos aniversários e festividades. O costume é uma mistura completa de culturas, dos portugueses aos árabes. Também pode-se relacionar esse costume com as tapas espanholas e outras especialidades francesas, porém com composições diferentes.