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Agricultura
FORMULÁRIO DE CADASTRO ABAIXO:

Curso: Horta doméstica

CATEGORIA:

Agricultura

Conteúdo Programático
  • A importância do açougue nos Supermercados
  • A escolha dos fornecedores de carne
  • Localização do açougue
  • Cuidados na compra e recebimento da carne
  • Preparação da carne para venda
  • Cortes de carnes e como preparar
  • Tipo de cortes de carnes pré-embaladas
  • Exposição da carne e cuidados especiais
  • Vantagens e desvantagens das carnes pré-embaladas
  • Vantagens e desvantagens das carnes a vácuo
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DETALHES DO CURSO

O açougue é um dos setores mais importantes do supermercado, pela participação expressiva no total das vendas, pelo capital de giro que proporciona pela venda rápida, antes de efetuar o pagamento aos frigoríficos e da rentabilidade que proporciona.

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